La Plage change de mains !

Nous avons tous connu Jean-Pierre l’emblématique patron de La Plage, ce restaurant de plage de Carcavelos bien connu de la communauté francophone. Et bien au beau milieu de l’été, Jean-Pierre a passé la main à Arnaud Ponroy.

Ce dernier restaurateur dans sa bonne ville de Nantes lui succède aux commandes de cette institution.

Les objectifs d’Arnaud Ponroy sont simples, continuer l’héritage de la Plage, tenter de faire aussi bien en lui apportant une touche personnelle concernant le décor, redonner un côté un peu plus cosy, un peu plus « marin » à l’endroit, pour ce qui concerne le décor.

Pour ce qui concerne la carte, le défi est de faire entrer un peu de gastronomie française dans une carte très majoritairement portugaise aujourd’hui, et le premier point d’entrée pour cela est la partie dessert !

D’ailleurs, un chef français est à l’œuvre en ce moment auprès des équipes, son but créer une nouvelle carte qui revisitera les grands classiques de la cuisine portugaise et fera une place à quelques spécialités françaises.

L’équipe demeure la même, l’accueil chaleureux doit lui aussi demeurer, et de petites touches seront apportées pour tout changer sans rien changer !

Ce qui ne changera jamais, c’est bel et bien la vue magnifique sur l’océan, la beauté de cette grande plage de Carcavelos, sa facilité d’accès avec ses nombreux parkings et le calme que l’on trouve à contempler les vagues les yeux dans le vague sous un doux soleil d’automne.

Ce qui ne changera pas non plus, c’est que l’établissement sera ouvert chaque jour de l’année, du matin au soir, si l’on excepte une fermeture pour travaux qui aura lieu lors des 15 premiers jours de novembre.

Le rendez-vous à La Plage a encore de nombreuses années devant lui, laissez-vous gagner par un début d’après-midi contemplatif à la terrasse de ce bel endroit !