L’os à Moelle subit une double peine, pas d’aide et un confinement trop long

Eric Charlet est le chef et le gérant du restaurant l’Os à Moelle situé à Lisbonne et il témoigne de la dureté de l’époque. Du fait d’une ancienneté trop courte et d’un historique de chiffre d’affaires qui ne fait pas intervenir une baisse de 40% (le restaurant était en phase ascensionnelle au moment du premier confinement), le propriétaire de l’Os à Moelle n’a pas droit aux aides mises en place par le gouvernement portugais et se trouve dans une situation chaque jour plus difficile, c’est pourquoi il pousse un coup de gueule en demandant que le confinement soit enfin abandonné ou au moins que les autorités lui laissent la possibilité d’ouvrir son établissement, même avec une jauge limitée, même avec encore plus de mesures d’hygiène, mais rien ne remplace une salle garnie de clients dans l’exploitation d’un restaurant, comme dans la joie partagée avec les clients et le bonheur de travailler au plaisir de ses clients, quand hausse du moral et hausse du chiffre d’affaires coïncident !

En attendant la vie est dure et le take away a beau se développer, cela ne représente pas un chiffre suffisant, l’absence d’aide ajoute à cette complexité et cela a poussé Eric à adresser un courrier à Marcelo Rebelo de Sousa, Président de la République portugaise en vue de demander de l’aide, il y a un mois que le courrier est parti et il demeure pour l’heure sans réponse.

En attendant et pour soutenir nos amis, n’hésitez pas à commander un plat du jour agrémenter d’un dessert à la française POUR ATTENDRE LA FIN DU COVID !

L’Os à Moelle

Patéo Bagatella à Lisbonne

Commandes par téléphone au 927 524 965