12 décembre 2022
Si vous ne connaissez pas encore le restaurant l’Os à Moelle, considérez que vous avez de la chance et que vous allez pouvoir découvrir cet établissement emblématique de la bonne cuisine française à Lisbonne, si vous le connaissez déjà, nul doute que vous aimez son décor chic et chaleureux, Patricia et ses serveuses aux petits soins et la cuisine française de grande qualité de son chef.
C’est en compagnie de ce dernier, Eric Charlet que nous découvrons ce qu’il a prévu pour nous régaler lors de la soirée du réveillon le 31 décembre.
Le programme est ambitieux et je vous mets au défi de lire ce menu sans commencer à saliver !
Amuse-bouche festifs (c’est une surprise !)
Deux entrées
Minute de Saint-Jacques avec purée de céleri, beurre blanc et feuilletté de chorizo
Feuilleté d’escargot sauce forestière
Trou normand ou entracte glacé
Plat principal :
Au choix :
Côte de veau de lait sauce forestière spatzles et légumes de saisons
ou
Cabillaud rôti aux herbes, sauce demi-glace, croustillant et rizotto
Torche aux marrons revisitée par le chef
Ce festin est proposé à 65€ hors boissons, les réservations sont impératives, nombreux seront ceux qui souhaiterons passer de 2022 à 2023 dans le décor si chaleureux de l’Os à Moelle, et bénéficier des petites attentions de Patricia et de son équipe en salle.
Restaurant l’Os à Moelle
Pateo Bagatela
Rua Artilharia I n°51
Lisbonne
Réservations obligatoires au +351 927 524 965
Un acompte sera demandé aux personnes qui réservent.
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