03 novembre 2022
Benoit Barbier est surement assez unique en son genre, ce vigneron champenois dont la famille exploite le domaine depuis plus de 120 ans vit une grande partie de son temps à Lisbonne où il commercialise ses vins.
Il vient d’ouvrir une boutique-show-room-bureau dans le quartier de Campolide et c’est à cette occasion qu’il recevait ses clients (particuliers et restaurateurs ou hôteliers), des journalistes spécialisés et des amis !
Il est surement le seul vigneron indépendant français à bénéficier d’une telle représentation au Portugal. C’est un vigneron qui est un peu en avance sur son temps, ainsi l’interprofession des vignerons de Champagne a-t-elle décidé de convertir l’ensemble des producteurs de champagne à des pratiques respectueuses de l’environnement d’ici à 2030, mais Benoît Barbier est depuis longtemps certifié, il n'utilise plus d’herbicides, de pesticides, d’anti-pourriture, limite les sulfites et liqueur d’expédition. Toutes ces pratiques le mènent vers un champagne de terroir, dans lequel les cépages sont présents, dans lequel les raisins ont des goûts plus marqués que dans les champagnes qui privilégient encore une agriculture hautement chimique. On assiste en excluant petit à petit les intrants chimiques à un réveil du sol, un fourmillement de biodiversité dans les sols qui apportent une pureté, une rectitude aux champagnes, un retour du terroir, on ne doit jamais oublier qu’un vin, effervescent ou pas est le produit d’un terroir, d’un ou de plusieurs cépages et d’un vigneron.
C’est ainsi que ces champagnes Barbier peuvent être caractérisés selon Benoît Barbier, pureté, terroir, finesse et persistance en bouche, bulle fine, élégance.
Quand les bonnes pratiques permettent de retrouver le terroir, le raisin, on se rappelle que le champagne est avant tout un vin issu d’un terroir, de cépages et de vignerons, et non pas un produit industrialisé, ayant chaque année le même goût quelles qu’aient été les conditions ou la maturité des raisins. De plus Benoît Barbier prend le soin de laisser au vin le temps d’arriver à maturité, même pour « l’entrée de gamme », le brut tradition (bouteille à 29,45€ par carton de 6) n’est jamais commercialisée avant d’avoir passé 3 à 5 ans de vieillissement.
Ce retour à l’origine est surement une des bases du succès des champagnes Barbier au Portugal et ailleurs, ajoutez à cela la qualité du service, la livraison, !
Champagne Landragin-Barbier
Rua de Campolide 164-E à Lisbonne
Commandes possibles au +351 965 155 458
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