16 février 2023
Anne-Marie et Laurent ont décidé il y a quelques années de venir vivre au Portugal et de changer d’activité, elle est kiné, lui est assureur, ils ont pour projet d’ouvrir des chambres d’hôtes en Alentejo. C’est sur cette base qu’ils démarrent leur recherche d’une maison en Alentejo. Au grés de leurs visites, ils tombent sur une maison avec des vignes, une Quinta, dans un coin retiré et sauvage de l’Alentejo, dans le petit village de Cabeção, et c’est le coup de foudre !
Ils décident donc de continuer à exploiter ces vignes et de devenir vignerons, formations, conseils des autochtones, organismes publics, ils glanent des renseignements partout où ils le peuvent et se lancent dans l’aventure avec passion et excitation.
Le mode de vinification du petit domaine qu’ils ont acquis est à la fois extrêmement traditionnel mais aussi quasi inconnu en France puisque le vin est fait et vinifié dans des jarres en terre cuite, comme au temps des romains ! Ces jarres ont des contenances allant jusqu’à 2 000 litres, et laissent une très grande surface du vin au contact de l’air !
La première vendange est un succès, le vin est bon, il y a un blanc et un rouge, et ces vins font l’unanimité, tant auprès des dégustateurs qu’auprès des autres professionnels de la région. A tel point que nos apprentis vignerons s’enhardissent et ont dans la foulée acheter 2,5 ha de vignes et une cuverie en plus avec le projet de compléter la gamme par un rosé.
Les vins sont aujourd’hui commercialisés à la propriété, vous pourrez prendre contact en vous référant aux coordonnées inscrites en-dessous de cet article, et si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à rendre visite à Anne-Marie et Laurent, ils seront heureux de partager leur expérience avec vous !
Anne-Marie & Laurent Hallez
Encosta do Pinhal
Estrada Municipal 501, n°3
7490-120 Cabeção
+33 6 84 65 67 95
+351 934 845 479
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